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中式快餐困局:上不去的利潤,下…
二十多年前,當市面上的快餐還是又臟又舊時,真功夫憑借干凈明亮、標準化,迅速火爆!成為中式快餐的頭部…
一只小龍蝦賣30元,在簋街“搶”…
在北京一說小龍蝦哪里最出名?簋街。眾所周知,北京的簋街小龍蝦已經競爭的“頭破血流”,僅僅1400米長的…
2019,餐飲老板都在焦慮這7件事
“2019年食材成本漲了50%!”“人員難找,員工的吃住成本比2018年漲了一倍!”“外賣掙不到錢了!平臺將…

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餐廳生意差就營銷,你就離關店不遠了,想通這3個問題是關鍵!
餐廳生意差就營銷,你就離關店不遠了,想通這3個…今天刷抖音,看到一條短視頻:說生意不好做,投資二十多萬開燒烤店,一天就賣二百多塊。刷了這條后,接著…
和海底撈做了同一件事,這些能干的店長讓餐廳營業額不斷提升!
和海底撈做了同一件事,這些能干的店長讓餐廳營業…說到底,餐廳做得是人的生意。對內,讓員工調動積極性、激發向心力;對外,讓生客來買,讓熟客反復買。最…
中式快餐困局:上不去的利潤,下不來的成本
中式快餐困局:上不去的利潤,下不來的成本二十多年前,當市面上的快餐還是又臟又舊時,真功夫憑借干凈明亮、標準化,迅速火爆!成為中式快餐的頭部…
網紅餐飲短命的4個真相……
網紅餐飲短命的4個真相……眼看他高樓起,眼看他高樓塌,登高跌重,人去樓空,終不過是南柯一夢而已。一夜爆火的網紅店是不是都難逃…
日本一知名拉面店推“暗黑款”拉面,將沾醬替換為“珍珠奶茶”
日本一知名拉面店推“暗黑款”拉面,將沾醬替換為…據美國《世界日報》報道,近日,日本一家知名連鎖拉面店開發了一款“暗黑款”拉面,將冷面沾醬替換為“珍…
美團、餓了么“互掐”,餐廳上外賣要怎么選擇?
美團、餓了么“互掐”,餐廳上外賣要怎么選擇?最近某些地區的店老板遇到了這種問題:自己的店鋪上了餓了么美團抽點就提高了,還有些店老板上了餓了么,…
成都中餐廳定位、選址和定價,快看這些精準大數據
成都中餐廳定位、選址和定價,快看這些精準大數據想開家中餐廳,或者已經開了好幾年的店需要升級,該怎么落地?大多時候,講概念和原則,都會很容易,但是…
消費3次顧客還愿再來,生活社交中餐要具備什么硬核?
消費3次顧客還愿再來,生活社交中餐要具備什么硬…今天做餐飲老板,應該無時無刻的去研究,你的核心客群現在是誰?他們究竟需要你成為一家什么樣的餐廳?提…
現炒快餐遇瓶頸,它還是未來發展趨勢嗎?
現炒快餐遇瓶頸,它還是未來發展趨勢嗎?2018年,“現炒快餐”模式不折不扣地火了,而始作俑者均來自創新之城的深圳。以現炒外賣萬單品牌義泰昌和…
日本黑幫開店賣珍珠奶茶:這行掙錢容易,5平小店月賺五六萬……
日本黑幫開店賣珍珠奶茶:這行掙錢容易,5平小店…近幾年,中國茶飲市場大熱,“珍珠奶茶熱”吹到日本后大受歡迎,連日本黑幫組織都手下做奶茶生意想大賺一…
利潤太低,什么情況下餐廳才可以放心地漲價?
利潤太低,什么情況下餐廳才可以放心地漲價?房租漲價了,食材漲價了,人工費漲價了……餐廳的菜品卻不敢輕易漲價。為什么?顧客才不會為你的“委屈”…
做好這4件事,讓顧客等餐不焦慮,餐廳還能提升50%營業額
做好這4件事,讓顧客等餐不焦慮,餐廳還能提升50%…餐廳門口排長龍,這自然是生意好的象征。越是排隊,越招攬顧客,這是無形的口碑營銷啊。但是在排隊過程中…
一只小龍蝦賣30元,在簋街“搶”生意,它是炮灰還是勇者?
一只小龍蝦賣30元,在簋街“搶”生意,它是炮灰還…在北京一說小龍蝦哪里最出名?簋街。眾所周知,北京的簋街小龍蝦已經競爭的“頭破血流”,僅僅1400米長的…
兩位餐飲女老板的六年“閨蜜情”破裂,小南國要改組
兩位餐飲女老板的六年“閨蜜情”破裂,小南國要改組事涉徐茂棟兩位餐飲女老板的六年“閨蜜情”破裂了。國際天食(3666.HK)即將在6月28日召開特別股東大會,討…
小龍蝦進貨價大跳水,餐廳卻說“不賺錢”,為什么?
小龍蝦進貨價大跳水,餐廳卻說“不賺錢”,為什么?與食材、水果價格漲漲漲相反的是,小龍蝦的批發格卻在下跌。年初三四十塊一斤,目前已經“大跳水”到十多…
2019,餐飲行業的危與機!
2019,餐飲行業的危與機!2019年的進度條已然過半,在這短短六個月里,餐飲行業的矛盾與沖突從未如此激烈過。01危:大問題不變,小…
蘇州一餐廳父親節送伴手禮1000多斤,8000多名顧客參與活動
蘇州一餐廳父親節送伴手禮1000多斤,8000多名顧客…很多商家都會在節日時回饋顧客,送些小禮品,然而,蘇州一家江浙土菜館,在父親節當天卻送出了1000多斤的…
一男子麥當勞買漢堡,雞肉竟是生的
一男子麥當勞買漢堡,雞肉竟是生的據英國《太陽報》6月17日報道,一名叫約瑟夫·金(Joseph Kim)的顧客在Facebook上猛烈抨擊了麥當勞在澳大…
一女子酒店就餐自帶西瓜被收取100元“切瓜費”
一女子酒店就餐自帶西瓜被收取100元“切瓜費”杭州的虞女士爆料,自己在蕭山區湘湖路某酒店宴請親戚時,除了被告知每個包廂有保底消費、每桌有100元開…
喜茶開始“不務正業”了,它要做什么?
喜茶開始“不務正業”了,它要做什么?喜茶不滿足于只賣飲品了。天眼查數據顯示,6月13日,喜茶主體公司深圳美西西餐飲管理有限公司投資成立昆…
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